嬬恋キャベツ、上州牛、やまと豚など新鮮な食材を使った豪快な郷土料理をお召し上がり下さい。

特製くわ焼き

くわ焼きとは畑仕事の合間に、くわの裏で野菜や肉などを焼いて食べたのが始まりです。当館ならではのおもてなしと考え献立に加えております。見て豪快、食べて美味しい「くわ焼き」をお楽しみ下さい。

地元の食材

嬬恋村といえばキャベツ。シャキシャキの歯ごたえと甘みが違います。そのほかにも地元で採れる旬のお野菜をたくさんお料理に盛り込んでおります。

利根川水系の豊富な水と群馬の自然に育てられた上州牛。豊かな味をお楽しみ下さい。

肉質はきめが細かく独特の甘みがあります。調理しても「アク」が出にくい美味しいお肉です。

料理に合うお酒

群馬の地酒に地ワイン、他にもお料理に良く合うお酒を取り揃えております。

別注料理 山女塩焼き体に優しい 朝ご飯
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